工作内容:
1.配方及技术文件跟踪跟进:跟踪本月新开发产品开发情况,跟踪相关研发工程师制作产品工艺文件;
2.工艺实施培训:对标准工艺文件与品控部、生产部进行落实,确保现场品控和生产熟悉工艺,保证现场0概率因生产工艺造成质量问题;
3.现场工艺巡检监督:新产品及常规产品工艺跟进,包括:设备参数、预处理方式及物料状态、炒制工艺(温度、搅拌速率、炒制时间、起锅重量)、灌装规格、产品是否需冷却以及杀菌方式、包装作业指导书确认;
4.产品工时报价:对研发工程师新开发产品进行工时及车间得率核算,并将核算结果上报于财务部,完成新开发产品客户报价;
5.产品IE数据记录及分析:对车间生产产品进行IE工时记录,建立产品生产加工数据库;针对生产数据得率异常情况与计调部及车间主任进行原因分析及解决方案;
6.完成领导交办的其他工作内容 部门内部工作管理要求
7.团队建设:通过会议或活动进行引导,提升员工心性,提升部门向心力(执行力);根据部门发展需要,依据培训计划,对部属进行专业知识及能力提升的培训,同时结合人员编制进行人才储备。
任职要求:
1、大专以上学历,食品或者相关生产型企业5年以上工作经验,3年以上团队管理经验;同行业经验,需要预制菜行业经验,必须懂生产相关设备
2、35-45岁
备注:公司工厂包吃住