1.开展市场调研，识别顾客需求，对豆瓣酱及川味复合调味料新品开发方向提议与可行性分析；根据客户要要求，对定制品开发进行可行性分析；
2.主管豆瓣酱及川味复合调味料等调味品工艺技术研发、产品优化与开发，并对开发产品的应用方案探索与开发，对餐饮及工业客户，开展应用培训与应用技术支持；
3.制修订豆瓣酱及川味复合调味料工艺技术标准，确保产品及工艺合规实现
4.配合产品包装设计，确定食品标签中食品名称、配料、标准代号、贮藏方法、食用方法、营养标签等项目，确保合规、正确；
5.对豆瓣酱及川味复合调味料工厂工艺设计、设备布局与选型；
6.新产品量产初期工艺指导，对工艺技术培训、指导、检查、评估。

一、专业要求
食品科学与工程、生物发酵工程、烹饪与预制菜等相关专业。
二、经验要求
1.拥有调味品研发工作经验8年以上，豆瓣酱或川味复合调味料研发及应用工作经验5年以上，产品形态涵盖豆瓣酱及各种川味复合酱料产品，有如天味、丹丹等豆瓣酱或川味复合调味料头部企业研发应用工作经验者优先；
2.对调味品行业有较强的认识与理解，熟知不同区域市场不同酱类、复合调味料产品的味型特点，对豆瓣酱及川味复合调味料认知更深。
三、技能要求
1.具有食品科学与工程、生物发酵工程、烹饪与预制菜等学科专业知识，较强的食品研发操作能力；了解食品安全法、产品质量法、标准化法、广告法等国家法律、法规；了解GB 2714、GB 2760、GB 2762、GB 7718、GB 28050等国家标准；具有较好的语言及文字表达能力,可编制标准、论文、发明专利等各类科技材料；具有一定的文献检索及科技信息收集能力；熟练使用WPS、OFFICE等办公软件。
2.对调味品行业有较强的认识与理解，熟知不同区域市场不同酱类、复合调味料产品的味型特点，对豆瓣酱及川味复合调味料认知更深，特别是消费场景识别与应用能力，能够独立开展市场调研、产品开发及产品应用技术支持。