一、岗位基本信息

岗位名称：运营部经理

工作地点：长株潭地区

二、岗位目的

湖南嘉赓智能餐饮管理有限公司运营部经理是负责公司整体运营策略规划、执行与监督的关键角色。该岗位需深入理解餐饮行业趋势，结合公司智能餐饮管理系统，优化运营流程，提升服务质量和顾客满意度，确保公司餐饮业务的高效、智能化运行。

三、主要职责

1、战略规划与执行：根据公司总体战略，制定并实施餐饮运营部门的年度、季度及月度工作计划，确保运营目标的实现。

2、流程优化与管理：利用智能餐饮管理系统，持续优化餐厅日常运营流程，包括供应链管理、库存管理、订单处理、客户服务等，提高运营效率。

3、成本控制与盈利提升：分析运营成本，制定成本节约措施，同时探索增值服务，提升餐厅盈利能力。

4、团队建设与管理：负责运营团队的组建、培训、激励与考核，建立高效协作的团队文化，提升团队整体能力。

5、客户关系管理：通过数据分析了解客户需求，制定并执行客户关系管理策略，增强客户忠诚度，促进口碑传播。

6、市场分析与竞争策略：持续关注市场动态和竞争对手策略，定期提交市场分析报告，为公司决策提供数据支持。

7、应急管理与危机处理：建立和完善应急响应机制，有效应对突发事件，保障餐厅正常运营及品牌形象。

四、任职要求

1、教育背景：专科及以上学历，餐饮管理、酒店管理、市场营销或相关专业优先。

2、工作经验：至少5年以上餐饮行业运营管理经验，其中3年以上管理岗位经验，有智能餐饮管理系统使用经验者优先。

3、专业技能：熟悉餐饮运营管理流程，精通成本控制、质量管理、服务标准制定；具备良好的数据分析能力，熟练使用智能餐饮管理软件。

4、领导力：出色的团队管理和领导能力，能够有效激励团队成员，促进团队合作。

5、创新思维：具备敏锐的市场洞察力，勇于创新，不断探索新的运营模式和智能技术应用。

6、沟通协调：优秀的沟通协调能力和问题解决能力，能够与不同部门有效协作，处理复杂问题。

7、其他要求：持有相关食品安全管理证书者优先考虑。