一、岗位职责
1. 负责每日来货原料的快检工作并及时反馈结果
2. 负责中央厨房每日三餐全品类食品成品微生物检验
3. 负责消毒后餐用具消毒效果验证(快检及微生物检验)
4. 负责配合管理区内其他项目的微生物及理化检验工作
5. 如实填写并每周公示实验室检验结果,按规定做好实验室设备维护、试剂采购等工作
6. 负责巡检各项目食安标准,检查、记录、整改、反馈和跟进
7.完成领导交办的其他工作
二、岗位要求
1. 有食品检验员证书并能独立进行微生物及理化实验优先
2. 科学严谨,保持数据的准确性并及时上报反馈
3. 工作认真仔细,具备较强的执行力和责任心
4. 有食品类企业工作经验
5. 有驾照,驾龄一年以上。
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