更新于 12月31日

食品研发经理

1.5万-1.8万
  • 长沙雨花区
  • 5-10年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

肉制品调味品配方研发技术研发预制菜

岗位职责:

1、制定年度计划:负责根据事业部长中期战略目标及部门定位,制定本部门长中期战略目标/人才政策/财务预算及年季月度工作计划;

2、开展月度分析:负责组织事业部开展月度绩效分析会议,分析目标与现状发生差距根本原因,制定对策保证年度目标的完整实现;

3、督导团队工作:负责督导团队日常既定工作计划执行和改善,协调内外部资源处理临时性问题,保证团队既定工作任务完整交付;

4、建立产品研发数据库:负责根据事业部产品需求,负责应用产品研发模型数据库,研发适配事业部需求产品并优化;

5、推进产品项目管理:负责整个项目自项目立项(小试中试及投产)开始至产品上市全流程工作的推进与过程管理,按时完成研发计划;

6、制定产品工艺标准:负责产品原料配方及工艺,输出可工业化应用的产品标准,并进行工艺标准的监督执行;

7、老品改良:负责持续对已投产的老品进行工艺、配方、成本的优化;

8、技术创新与转化:负责产品研发技术创新与转化,并可形成技术成果转化和国家专利申请。

任职资格:

1、统招大专或以上学历,餐饮类/食品工艺/食品科学与工程专业;

2、5年以上快速消费品或TOB预制菜企业产品中层管理岗位工作背景;

3、8年以上餐饮、快速消费品或TOB预制菜企业生产、品控、研发工作经验;

4、主导年销售达1亿以上食品企业产品研发经理管理工作经验。

工作地点

湖南省长沙市雨花区汇金路777号与环保中路交汇处B4栋浮游公园

职位发布者

江文莉/HRBP

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浮游公园 MAYFLY PARK—中国餐饮食材供应链数字服务商湖南浮游智能商业管理有限公司,公司成立于2018年5月,公司自主研发餐饮食材供应链数字管理平台MAYFLY EBC(Enterprise Business Capacity企业业务能力),通过对中国餐饮消费数据的采集和分析,快速获取餐饮市场对食材的需求和变化,以数据驱动食材供应链企业经营管理能力的持续提升。公司先后创立四个子品牌“松井家”“食享集市”“小林造物”“几位”以组成业务矩阵,协同全国餐饮食材供应链各层级的渠道商,在食安溯源/产品创新/数字营销/商城运营/社群引流等场景向合作伙伴输出企业数字化运营能力,共同向餐饮企业提供更具竞争力的餐饮食材和增值服务,以科技重构传统食材供应链的全新价值。在致力成为全国食材供应链数字服务引领者的美好愿景下,公司全员坚守并践行创新、挑战、传承、开放的企业核心价值观,携手食材供应链行业伙伴,数字协同,价值共生。
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