年龄范围：20-55之间

条件：1.初中及以上学历

2.具有厨师证/面点师证，或国家颁布的食品制作资格证书

3.具有相关幼儿厨师经验者优先考虑

岗位职责：

1.严格服从幼儿园管理，听从园领导的安排，遵守各项规章制度。

2.所需原料及时向上级汇报，进行登记。每日所需原料进行出库登记，掌握当天的供餐菜单，明确工作任务，按手续领取原料，做好每餐的开餐工作。

3.开餐前对工作检查一次，并承担责任，未完成的问题及时汇报。

4.严格把控食品安全，杜绝腐烂，变质，伪劣和未洗净，有杂质的半成品下锅。

5.防火，防盗，防止食物中毒放在工作首位。

6.严格按照操作流程和要求执行，注意卫生，安全检查和节约。

7.必须按时开餐，做好餐后首位工作，妥善处理剩菜剩饭，组织餐后卫生环境清洁的实施，确保餐具、盛具清洗消毒，工作案整齐，地面无垃圾，严禁陌生人和无关人员进入食堂及加工间。

8.操作中发现问题及时汇报：食品质量不符合要求；上道工序的操作不符合要求；操作的设备有异常现象。

9.检查剩余材料的原料、库存原料和次日所使用的情况、根据幼儿口味和喜好提前一周与保健医生一起拟定幼儿营养食谱。并及时调整努力提高幼儿用餐率。与厨师班长、保健医一同对幼儿膳食进行调查，进行营养计算和成本核算。

10.做好食品入库的质量、数量、重量、品种的检测工作。

11.做好食品留样与记录，撤样与记录。

12.做好各种表格记录与安全自检自查工作。

13.熟知厨房各类设备的使用规范，定期将各类设备维保需求向后勤主任报送。

14.负责操作设备保养和工具清洁及收藏。

15.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。

16.下班前关好门窗、水电、煤气，做好防火、防盗。