岗位概述: 作为餐饮事业负责人,全面负责集团内部餐饮事业的运营管理,包括但不限于餐饮服务的质量控制、成本管理、人员培训与发展、客户满意度提升以及业务创新,确保餐饮业务的持续增长和优化。
主要职责:
- 战略规划: 制定并执行餐饮业务的长期战略规划,包括市场定位、品牌建设、产品开发等
- 运营管理: 管理和优化日常运营流程,确保餐饮服务的高效和高质量。
- 财务管理: 控制成本,提高利润率,确保财务目标的实现。
- 人力资源管理: 负责团队的招聘、培训、绩效评估和人才发展。
- 客户关系管理: 维护和提升客户满意度,处理客户反馈和投诉。
- 质量控制: 确保食品安全和服务质量,符合集团和行业标准。
- 业务创新: 探索新的业务机会,推动产品和服务的创新。
- 合规与风险管理: 确保业务遵守相关法律法规,管理业务风险。
任职要求:
- 教育背景: 餐饮管理、酒店管理或相关领域的本科及以上学历。
- 工作经验: 至少3年以上的餐饮管理经验,有大型餐饮连锁或企业内部餐饮服务管理经验者优先。商业运营能力较强的可适当放宽条件。
- 能力素质: 领导力、目标计划与执行能力、创新能力、沟通能力、团队建设能力和解决问题的能力。具有较强的抗压能力和客户服务意识。