岗位内容:
1. 负责拉面、臊子面、刀削面等面食制作工序的规范化、标准化、流程化管理;
2. 制订拉面、臊子面、刀削面制作标准操作规程,确保产品的品质稳定性和口感一致性;拉面、臊子面、刀削面的汤料熬制。能开发适合大众口味的汤汁。
3. 提出改进方案,提高拉面、臊子面、刀削面制作效率,降低成本;
4 开展员工培训,提升面点厨工素质和技能水平;
任职要求:
1. 具备在连锁餐饮企业从事面条制作管理三年以上工作经验,具有成功的管理经验,可胜任该岗位;
2. 具备优秀的组织能力,较强的执行力和分析判断能力;
3. 为人正直,有责任心,能够承担较大的工作压力;
4. 熟悉面条原材料、设备和行业发展情况,对市场趋势有敏锐的洞察力。
月薪资6-7k,每周2天-4天周六日加班、正常周六日、法定节假日放假。加班200元一天。7-10月300每月高温补贴、有过节红包、年终奖。
购买五险一金(二档),包吃包住,周末也包。明天工作8-9小时。