岗位职责:
1、负责制定餐饮年度经营目标,并带领部门员工全力完成餐饮经营指标(产品主要为烤肉、火锅、套饭);
2、负责打造餐饮销售氛围,推进产品销售推广,严格把控餐饮品质;
3、制订餐饮部工作流程与标准,监督检查工作执行情况,及时发现并妥善处理问题;
4、负责制定并实施餐饮部全员的技能培训、绩效考核及人才选拔;
5、掌握员工思想状况,做好员工思想工作,充分激发员工积极性;
6、负责餐厅设施、设备的维修保养,确保其处于良好状态;
7、全面负责餐饮部安全工作,定期组织安全隐患排查;
8、组织并参加餐饮各项工作会议,积极提出合理化建议,汇报餐饮经营情况;
9、负责把控供货渠道的价格与品质,并定期考察市场。
任职要求:
1、30-35岁,具备餐饮行业三年以上工作经验(硬性条件),具有旅游景区、乐园餐食管理经验者优先;
2、大专及以上学历(优秀者可放宽至中专)责任心强,具有良好的自驱力;
3、性格开朗热情,具有优秀的沟通能力和执行力以及吃苦耐劳的毅力;
4、品行良好,具有品牌烧烤店或烤肉店工作经验者优先。
【薪资待遇】
8K-10K+奖金+社保、公积金+提供食宿(包两顿)
【工作时间】
月休4天(因行业原因,周末节假日原则上不休,特殊情况可与部门负责人提前沟通协调)