更新于 12月21日

连锁餐饮门店店长(后厨管理类)

7千-8千

职位描述

包吃包住全勤奖绩效奖金免费工装晋升空间大底薪加提成韩餐厨师成本控制厨房运营管理餐厅全职
工作内容:
1、负责后厨人员管理,合理安排工作任务。
2、严格把控菜品质量,确保食品安全。
3、管理食材采购、控制成本。
4、维护厨房卫生与安全。

岗位要求:
1、工作经历:2年以上餐饮工作经验,6个月以上后厨管理经验,管理后厨5人以上团队经验,妥善管理厨房的运作效率,维护好厨房的卫生和食品安全标准;
2、跳槽频率:拒绝一年两跳,最近三段工作经历都不满足一年的;
3、踏实能干、为人实诚、不在工作中偷奸耍滑;
4、对自己、伙伴、团队组织有高度的责任心,拒绝自私自利,行事自我;
5、能合理分配后厨工作,有较强的工作时间管理能力,在营业时间做到上菜不断档;
6、能熟练操作厨房的各类厨具,会使用刨肉机,对后厨岗位的工作流程熟悉并且能做到实操上手;
7、具备较强预判能力,能根据每日所需材料合理做出采购清单;
8、具备极强的判断和决策能力、沟通能力、计划执行能力;
9、面对突发事件能够沉着冷静、头脑清晰并快速做出应对措施;
10、有执行门店SOP标准经验者优先录取。
工作时间:
9:30-14:30,16:30-9:30,月休4天。

工作地点

新公馆商务写字楼

职位发布者

唐先生/总裁助理

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公司Logo内蒙古天赋餐饮管理有限公司
天赋餐饮集团成立于2017年6月14日,总部位于内蒙古呼和浩特市,业务横跨烤肉、火锅和拌饭三大餐饮赛道。公司自创建初始就秉承“用良知做人、用良知做事、用良知做餐饮”的企业使命,和“发现人的天赋,激发人的天赋,绽放人的天赋。”的企业精神来发展企业。天赋餐饮集团下设五大公司,形成了天赋牛烤肉、梅先森烤肉、天赋牛黑牛火锅、天赋牛拌饭·小锅菜、中央厨房及供应链为一体的产业链业务格局,实现了多产业互补、多品牌发展的战略布局。迄今,天赋餐饮已经在全国开设门店100多家,创立合伙人机制,大家都是创业者,都是老板,我们共同在天赋餐饮创造属于自己的明天,相信在不久的将来,天赋餐饮的品牌将遍布全国各地。
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