岗位职责:
1、独立进行竞品的对标开发、与新产品的开发以及相关文件的撰写。
2、依据销售需求,为客户提供技术指导及产品开发,与生产进行工艺对接,解码加工工艺及参数等;
3、优化产品品质,固化工艺流程,保证产品质量、口感、外观、弹性等特征的稳定性;
4、产品的迭代升级,针对现有产品进行技术改良、细分并丰富产品,提升产品竞争力;
任职要求:
1.年龄30-45岁,大专以上学历;
2.食品工程等相关专业,3年以上食品研发经验;
3.熟悉国家相关标准和法律法规;
4.对酱卤类产品的研发流程、生产流程、工艺要求,设备、包装、货架期等有一定研发经验。
5.有酱卤肉制品与速冻调理肉制品、猪副全系列产品、鸡鸭产品、牛肉产品及休闲零食类产品研发经验者优先考虑。