1、严格执行食堂卫生要求，保证饭菜质量及食品安全，保持食堂区域卫生和个人卫生;

2、烹饪前先检查原料，不得加工不符合要求的原料;

3、负责菜谱的加工烹饪工作，做到色、香、味俱佳，保证用餐人员能按时就餐;

4、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，杜绝浪费，有效控制成本;

5、对帮厨进行技术指导，以提高工作效率;

6、爱护食堂用具，遵守相应的操作规程，安全操作炉灶、电器设备，并做好日常清洁保养;

7、对食堂存在的问题，提出合理化建议，并实施改善;

8、做好食堂6S工作，每日清洁工具并摆放整齐;

9、完成领导交办的其他工作。

任职要求：

1. 有多年食堂烧大锅菜的经验，能做百人左右食堂饭菜，并能够承接小型接待用餐;，

2. 拥有厨师证

3. 爱好餐饮工作，具有菜品创新意识

4. 吃苦耐劳，整洁卫生，具有高度的责任心和敬业精神，执行力强，有较高的服务意识。