1.遵守本岗的卫生要求,保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。
2.检查本岗工作所需设备的正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况,应符合各类要求,并做好设备、炊具的维护保养。
3.依据开具的食谱,负责为长辈准备食材和制作面食餐品,确保出品质量、份量符合要求。
4.协助管理维护厨房设备,下班前检查所有的水、电、气开关,确保设备的安全。
5.协助收集分析长辈的饮食习惯,身体状况。
6.负责完成厨师长交办的其他工作。
任职资格
1.年龄限制:55岁以下。
2.从事集体餐厅工作1年以上,有养老院工作经验者优先。
3.独立动手能力强,熟悉面点基础操作手法、各种原料的配比、面团形成技法及制作方法。
4.有良好的团队配合能力和语言沟通能力;有责任心和良好的职业道德,吃苦耐劳,热爱养老服务事业。
5.了解基本的营养知识和卫生知识,掌握基本的食品安全知识,严格执行食品安全制度和操作规程。
职位福利:绩效奖金、定期团建、员工宿舍、员工食堂