岗位职责：

一、业绩管理

1、负责促进熟食等品类商品销售，提高本组业绩，达成公司业绩指标。

2、负责库存天数的合理控制及做好库存区的管理工作。

3、与总部相关采购保持良好沟通关系，并经常反馈商品信息及市场状况。

二、商品管理

1、负责本组商品订货与陈列。

2、负责缺货管理及损耗管理。

3、负责提报海报促销及店内促销商品的建议。

4、负责本组市调、盘点工作。

三、人员管理、设备管理

1、负责本组员工、促销员培训及日常管理工作。

2、科学合理使用生鲜资产，维护保养好设备设施。

3、参与处理顾客投诉工作。

任职要求：

1、有大中型超市生鲜区相关工作经验。

2、熟悉公司对生鲜食品区的各项管理规定。

3、熟悉国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求。

4、熟悉本地区食品销售的质量要求。

5、了解生鲜食品区人员从业要求。

8、了解生鲜食品区食品制作、加工、包装、保存、陈列及储存要求