1、 能熟练掌握本厨房的设备和产品知识,具有三年以上酒店工作经历。
2、 具有良好的职业道德,诚实守信。
3、 具有中专以上学历,酒店管理专业优先。
4、 遵纪守法,能够严格遵守酒店、部门的各项管理制度。
5、 身体健康,无传染病。
6、了解食品卫生法,能够鉴别原料质量。
岗位职责:
1、督促员工完成厨师长安排的各项工作。
2、能及时调节西点组员工之间的矛盾和困难。
3、能做好西点组出品质量的把控。
4、能全面了解西点组的经营情况。
5、做好新员工的培训与督导工作,合理安排班组人员工作。
6、在厨师长不在时,能妥善处理一些客人投诉,发生紧急事件时,必须能做出果断处理。
7、能及时与前台沟通,满足重点宾客的个性化需求。
工作时间:
6:30-15:30 / 7:30-16:00 / 8:30-17:00 / 9:30-18:00
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