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职位描述
一、【招聘岗位】
厨师长
二、【岗位职责】
岗位职责：严格按照出品要求，标准化厨房管理，带领团队标准化出品。
1、熟悉日式烤肉的制作方法及工艺，把握质量标准，根据顾客要求，保证出品及时；
2、负责餐前各种原材料的准备；收餐后的收尾工作，妥善保存各类成品和半成品；
3、带领和监督部门员工按公司的标准、流程和方法进行操作，确保操作的标准化、统一性和安全性；
4、定期巡查工作间的卫生安全状况，监督出品操作流程，确保食品卫生安全；
5、负责各类设施设备和财产管理，检查团队对设备的使用和保养，保证安全出品，提高安全意识；
6、 严格把控成本，避免浪费，降低损耗；
7、密切监控库存状况，严于管理；
8、掌握本部门员工的工作情况，及时帮助员工解决问题，指导员工改进工作；
三、【职位要求】
1、3年以上日式烤肉餐饮工作经验5年以上厨师长管理工作经验者优先；
2、热爱日式料理，悉心出品及钻研，能根据市场要求推陈出新；
3、具有高度的工作热忱及负责的态度，有良好的团队意识。
4、能接受3-6个月的外派工作
四、【薪资标准】
底薪+满勤+月绩效+利润 ，综合8500以上
五、【福利待遇】
包吃住，节日福利
品牌简介：牛YO寿喜烧
牛YO寿喜烧隶属于沈阳盈鲜餐饮管理有限公司旗下的连锁连锁品牌之一
牛YO寿喜烧诞生于2018年，是东北首个日式自助连锁品牌。品牌由国内一流日本料理团队与专业品牌策划公司联袂打造，旗下拥有“牛YO寿喜烧”“牛YO日式烧肉”两个子品牌。通过精细化运营和管理，品牌不断发展，迅速获得市场认可和行业关注。
品牌愿景
近年来，日料在餐饮市场发展迅猛，前景广阔。自成立以来，牛YO已在全国拓展10余家门店，入驻繁华商圈、高档居住圈及高端商场。未来，在深入东北市场的同时，牛YO放眼全国，不断拓展门店版图，致力将牛YO打造成为全国具有影响力的餐饮品牌。
店址分布城市：沈阳、长春、辽宁鞍山、太原、大连、哈尔滨、北京、郑州等
旗下经营项目
牛YO项目部
猛虎项目
嗜卤门项目
嗜火项目
阿古蒙项目