职位详情
食品行业 食品相关专业 不限 肉制品研发 ，食品配料研发，无磷保水剂研发等
保水剂/肉制品配料应用研发
1、负责公司在肉制品配料(如肉肠、调理肉等)及水产品中的研发与技术支持服务工作，进行相关实验的具体设计与实施;
2、编制研发试验方案等技术标准文件，完成产品质量控制标准;
3、收集和分析产品市场信息，根据市场需求、客户反馈及竞品情况，拟定产品研发计划，完成新产品配方开发及老产品改良;
4、掌握食品技术和研究前言的知识，管理预算以确保长期和短期的研发工作;
5、配合销售部需求定期提供产品应用展示、专业知识交流、技术指导及解决方案等服务;
6、完成其他公司交办的事项。

任职资格:
1、食品工程相关专业，本科以上学历，相关肉制品企业或食品配料企业3年以上的研发经验;
2、熟悉食品法律法规相关知识;
3、掌握食品专业知识，尤其是肉类组织结构及各类添加剂、保水剂等在肉制品中的应用特性;
4、掌握产品开发、市场技术服务、配方生产技术等基本技巧，能独立完成研发项目;
5、思维缜密，责任心强，具有良好的逻辑分析能力;
6、良好的沟通协调和团队协作能力，有良好的职业操守;
立即沟通产品应用展示、专业知识交流、技术指导及解决方案等服务;