岗位职责:
1、服从上级领导安排,严格遵守烹调操作程序;
2、遵守各项规章制度,每天配好日常所需的食材.每天保证食材的新鲜;
3、按上级规定要求下,负责对各种食品的加工制作;熟悉各种菜品的烹饪方法,熟练掌握烹饪技能,保证出品速度和品质;
4、负责厨房卫生清洁,抓好食品卫生和个人卫生监督,原料的进货验收;
5、每天按照厨房拟定的菜单烹制,做到饭菜可口,保质保鲜;
6、按照公司规定所有食品生产,始终符合标准食谱规定的数量或份量,减少浪费;努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术;
7、有较强的责任心.吃苦耐劳.爱岗敬业。
任职要求:
1、具备从事餐饮行业1年以上中餐类等厨部工作经验;熟悉中餐餐饮的制作工艺;
2、了解厨房各项设备的性能,使用及保养方法(有工厂厨师、团队食堂等工作经验优先);
3、原材料的熟悉度,菜品的概念,中餐的烹饪技巧良好;
4、具备沟通能力、执行能力;
5、年龄25岁-50岁,身体健康;必须持健康证上岗!有厨师等级证更佳。
薪资面议
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