更新于 1月3日

中餐厨师长(会开手动挡车、会电脑)

6千-7千

职位描述

凉菜厨师食品原料管理成本控制新菜谱开发厨房运营管理烧烤师傅中餐厨师
岗位职责:
1、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程;
2、熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本,提高产品质量降低运营成本;
3、将通过审核的新产品推广到各门店,确保生产人员熟练掌握加工要领,索取反馈意见并加以完善;
4、能够收集研究有关新产品的信息,跟踪、了解餐饮及市场动态信息,随时掌握与菜品研发、相关的政策及行业法规,并且与菜品研发相结合;
5、熟悉各种菜系及品种的烹调方法,在创新过程中要以新原料新技法新技术的研究评价并推广应用;
6、负责新菜品开发的计划排期,根据公司规划,定期组织菜品研究与开发并负责完成各个时期菜品研发责任指标及菜品研发工作总结、汇报;
7、根据研发结果,制定新菜品的菜品标准算,对厨师长及主要制作厨师进行培训,检查督导对新菜品标准和制作流程的执行情况,确保新菜品标准的执行。
任职要求:
1、教育水平:专科以上学历。
2、经验知识:
①五年以上厨师相关工作经验;
②熟练掌握餐饮行业的烹调方法;
③做事认真负责且有钻研能力。
3、会开手动挡车
福利待遇:单休 五险一金 节假日礼物

工作地点

哈尔滨食锁餐饮管理有限公司

职位发布者

佟女士/副总

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公司Logo哈尔滨高美妍商贸有限公司
哈尔滨高美妍商贸有限公司与哈尔滨沐知其教育咨询有限公司均隶属与哈尔滨中天汇宇集团旗下,哈尔滨高美妍商贸有限公司创立于 2022年,总部位于素有“冬奥冠军之城”“音乐之都”美誉的哈尔滨市,倾力打造“佰肤恩”护肤品牌,业务涵盖医疗器械类辅料产品和功能性护肤品等。以医美院线与线上自媒体平台相融合的商业新模式应变新时代发展。哈尔滨美高妍自成立以来凭借高效能研发团队和全新的护肤理念,致力于全方位解决问题肌肤为核心,不断追求卓越,努力创新。公司专注于护肤品的研发、推广和销售,不断根据宏观政策和市场需求,持续推出符合大众需求的产品,以修复问题肌肤为品牌核心,专注于应用天然成分提供温和、专业的皮肤护理产品,致力于打造针对各类受损肌肤产品的行业新标杆、成为新锐优质国货代表。浓厚的传统东方文化和高新生物技术的融合,使佰肤恩品牌带着与生俱来的极致和纯净的特点。推崇天然有机的护肤理念,研发团队由中医营养学家和皮肤生理学专家联合组建,以科研塑造产品力,通过高新的生物科技术甄选大自然原料萃取,满足各种问题肌肤的养肤需求。做一份天然养肤的事业,将大自然的馈赠带给更多的人。以自然之力,唤醒肌肤新生,疗愈受损问题肌,让肌肤重现光彩,为消费者带来安全、高效、愉悦、全新的护肤体验。
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