更新于 10月31日

食堂厨师长(鲁菜、胶东菜为主)

7千-1万
  • 济南历下区
  • 3-5年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐厨师周末双休五险一金
一、岗位职责
1.负责1家单位食堂和1个小型接待食堂的烹饪工作。
2.监督和指导厨师团队按照菜谱进行烹饪,保证菜品的质量和口感稳定。
3.严格执行食品卫生安全标准,监督厨房工作人员遵守卫生规范,保持厨房环境整洁。
4.成本控制制定食材采购计划,合理控制食材成本,确保食材的新鲜度和质量。
5.需擅长鲁菜为主,胶东菜最好
二、任职要求
1.具备丰富的烹饪知识和技能,精通鲁菜,特别是胶东菜的烹饪方法。
2.熟悉食品卫生安全法规和标准,有食品安全管理经验。
3.掌握厨房设备的使用和维护方法,具备一定的设备维修能力。
4.有健康证能够适应高强度的工作压力。
5.本岗位入职前需提供无犯罪证明。

工作地点

绿城玉兰广场

职位发布者

王女士/人事经理

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公司Logo鲁控环保科技有限公司
山东省环保发展集团有限公司(简称“省环保集团”)是经省委省政府批准,于2022年6月成立的省属大型战略性环保产业集团。总部位于山东省济南市,注册资本40亿元。省环保集团立足全省环境治理的市场化支撑平台、省级环保科技成果研发转化平台、环保产业项目投融资平台、环保产业市场化综合服务平台等“四个平台”的功能定位,积极打造国内一流的环保产业集团,承载着全省环保产业创新驱动和高质量发展的使命,是山东省落实碳达峰、碳中和、黄河流域生态保护和高质量发展等国家重大战略的重要力量。鲁控环保科技有限公司(简称“鲁控科技”)系省环保集团一级权属公司,位于江苏省苏州市,成立于2021年9月,注册资本10000万元人民币,是一家集投融资、技术研发与输出、项目建设与运营管理为一体的科技智能环保企业。现拥有14家权属公司,分别负责餐厨垃圾处理、垃圾转运、装备制造、资源化利用业务,产业布局“九省一区”,总资产规模20亿元。餐厨、厨余垃圾设计处理规模达3199.3t/d,总处理规模位列国内第一梯队。为“中环协有机固废专委会第二届主任委员会副主任委员单位”、E20环境“有机废弃物投资运营年度标杆企业”。
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