岗位职责:
1、需到公司各项目巡查,包括但不限于成本管控,厨师/厨师长技术指导,菜品更新。
2、负责菜品研发,根据季节、市场货源情况、甲方要求、成本情况综合研制新品。
3、负责确定菜品名称,主料、配料、调料份量、亨饪方法、成本及销售价格。
4、根据厨师的业务能力和技术特点,定期进行技术培训、技术考核。
5、为重要宾客及宴会烹制菜肴。
任职要求:
1、有大型餐饮公司工作经验10年以上,行政总厨工作经验5年以上。
2、大专以上学历,年龄48岁以下。
职位福利:
1、包吃、包住、全勤奖、员工食堂、晋升机会、五险一金。
2、薪酬面议,底薪+绩效奖金,10-20K。