1、全面负责冷冻即食车间各工序生产、交付、安全、成本、物料平衡管理，精通水发即食海参技术
2、负责工厂去沙嘴工序、清洗工序、水发、速冻、卡盘、装箱、入库各工序管理
3、根据计划合理安排车间生产
4、确保产品按计划交付
5、组织物料及时供应确保无窝工现象
6、对管辖车间物料平衡负责
7、确保辖区5S管理动态达标
8、确保生产按工艺执行
9、确保产品质量合格入库
10、对产品质量投诉进行整理记录分析整改，持续改进
11、负责该车间安全管理