1、管理厨房日常工作和秩序，认真履行岗位职责，带领食堂全体工作人员按时按质按量完成伙食保障任务；
2、搞好食堂内外环境卫生及食堂员工个人卫生，确保食物卫生。
3、制定每周菜谱（早、中、晚）并按计划来安排伙食，掌握好主副食品的数量、质量及品种轮换，确保就餐品种多样化；
4、检查食品生产中的每个具体环节，加强科学管理，励行节约、杜绝浪费，降低伙食成本；
5、提高食堂员工的安全意识，加强对水、电、气、煤及燃油的管理，坚决消除安全隐患；
6、组织协调好食堂人员分工，确保每日就餐工作顺利进行；
7、爱护食堂炊具、器皿等公共财产，对损坏的物品要及时上报进行维修或更换。
职位要求：
1.沟通协调能力强，善于处理复杂局面，有团队管理经验；
2.有3年及以上大锅饭的烹饪经验，有高校、大厂食堂或酒店厨师工作经验者优先；
3.年龄30岁以上，高中以上学历优先，身体健康、精力充沛，持有健康证，品行端正，无不良嗜好。