更新于 6月6日

日餐厅经理

8千-1万
  • 长春南关区
  • 经验不限
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

酒店日餐厅

【岗位职责】

1、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。

2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。

3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。

4、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。

5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。


【岗位要求】

1、X年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;

2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;

3、具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;

4、掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;

5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;

6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;

7、有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。

工作地点

长春垠禄酒店人力资源部

职位发布者

尹女士/人事主管

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公司Logo长春垠禄酒店有限责任公司
长春垠禄酒店,位于城市中心,交通便利,停车无忧,地理位置极为优越。酒店毗邻美丽的伊通河公园,十里长堤,春、夏、秋、冬景色各异,是休闲和户外运动理想场所,也是繁华闹市中难得的一隅清静之地。闹中取静,但不失人间烟火气!酒店主体楼高近百米,地上27层,地下三层,总建筑面积约6.2万平方米。酒店拥有300余间,8种不同功能的豪华客房,全部按照豪华五星级标准设计装修。在体验极致品质的同时,还可将最美河景尽收眼底。既能感受品质带来的一身轻松,又可享受美景带来的精神愉悦!酒店不仅拥有可容纳1200人的无柱大宴会厅,还拥有7个可容纳30人到350人的多功能厅。可满足各类宴会及商务会议的需求。酒店拥有多个特色主题餐厅。有主打粤菜,淮扬菜并融合多地特色美食的中餐包房餐厅;有充满个性化的精酿啤酒烧烤音乐餐厅;多达百余品种美食的自助餐厅;口味纯正的西餐厅;精美放题式的日料餐厅;以及带有卡拉OK功能的KTV包房。酒店还拥有主打城市会客厅的大堂吧以及可以一起赏河景,看夕阳的空中花园餐厅。除了丰富的餐饮产品,酒店还拥有专业的健身中心,泳池,洗浴中心,棋牌室,SPA按摩服务,以及为您带来慢生活体验的日式景观花园。一家承载城市信仰的酒店,必定卓尔不群。酒店源自国际著名设计大师之手。豪华,大气而又不失文化与内涵,精雕细琢,尽显工匠精神!长春垠禄酒店全体员工将会秉承“满意加惊喜”的服务理念,通过不断迭代产品,升级服务,最终获得客户的选择!打造城市人群品质生活的载体---长春垠禄酒店致力打造差异化的产品模型,商务休闲,城市微度假,亲子产品,婚礼一站式解决方案,人生中充满仪式感的激情、难忘、温暖、柔软,都将在此得到最大程度的诠释。长春垠禄酒店,在最有人情味的城市,蝶变重生。
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