负责鸡蛋类食品的研发和应用支持，包括配方设计、原料选择、生产过程控制以及产品性能评估等。

主要职责:

-参与新产品配方的研究与开发，并负责产品最终的定样;

-跟进原辅料的车间测试过程，从技术角度评判，并出具相关原料测试报告;

-将产品从小试工艺，通过中试、大试，转化为可以正式生产的车间工艺，确保常规生产可以进行，确保产品无明显异常;

-掌握配方设计原则和方法，具备一定的数据分析能力，能够编写试验报告;

-为客户进行研发应用支持，进行产品演示、测试、调样，根据客户需求，给出解决方案；

-对市场的动态和趋势有敏锐的感觉，并提出合理的市场建议;

-完成领导交办的其他任务。

职位要求:

-大专及以上学历，食品相关专业。

-具有5年以上餐饮或相关食品企业研发或生产经验，可以进行研发、技术支持及提供解决方案，具有蛋制品行业研发背景优先。

-熟悉各类食品加工设备的性能及工艺原理。

-具备良好的沟通协调能力，以及团队合作能力。