岗位职责：
1.负责确定餐厅的运营，组织制订、调整工作计划和长期发展计划。
2.掌握市场行情，确定餐饮制品的成本标准。
3.负责拟定每年的预算，研究新的推销计划，增加销量，降低成本。
4.负责下属员工的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。
5.组织和实施技术培训工作，提高员工素质。
6.有效地使用人、财、物，协调各部门之间的关系，使之有机配合，保持通畅高效率的运转。
7.主持日常和定期的工作会议。
9.定期同餐饮总监、厨师长研究新菜点，根据价格原则，结合市场的实际，制定合理的餐饮价格。并有针对性地进行各项促销活动。
10.检查员工工作情况及规章制度落实情况。
11.同宾客做良好沟通，收集整理宾客意见。
12.领导安排的其他工作。
岗位要求
1、25-35岁，有同岗位工作经验优先考虑。
2、良好的服务意识、沟通技巧和管理能力。
3、热爱服务行业，有工作积极性，能带领团队较好的完成工作