按照饭店规定的服务标准和程序做好迎送宾客的工作,在服务中常用礼貌用语。
详细记录所有预定信息,并及时通报餐厅相关负责人。
负责协调销售员和餐厅服务方面的迎、送宾事宜,有重要客人时,要及时知会相关负责人。有大型宴会时要注意及时疏导客流,以保障通道的畅通。
接听电话和解答客人提问时要主动热情,用标准的语言和手势回答客人。
与客人建立良好的关系,主动征求客人意见,接受客人的投诉并及时汇报。
随时保持与餐厅、厨房人员密切联系,随时传递客人信息。
客人用餐结束后,礼貌地送别客人并表示欢迎客人再次光临。
负责填写有关营业记录,做好营业后的收尾及交接工作。
完成领班、主管交办的其他工作任务。
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