1. 全面负责餐厅的日常运营管理，确保餐厅的高效运作和优质服务。
2. 制定并执行餐厅的服务标准和流程，监督员工的服务表现，及时纠正不足之处，提升顾客满意度。
3. 负责员工的排班、考勤和绩效评估，组织员工培训，提高员工的业务水平和服务意识。
4. 监控餐厅的库存情况，合理控制食材和用品的采购量，确保库存充足且不浪费。
5. 处理顾客投诉和意见，采取有效措施解决问题，维护餐厅的良好声誉。
7. 负责餐厅的成本控制，严格管理各项费用开支，确保餐厅达到预期的盈利目标。
8. 维护餐厅的设备设施，及时安排维修和保养工作，保证餐厅的正常运营。
9. 与厨房团队密切合作，协调菜品的出品和供应，保证菜品质量和上菜速度。
四、任职要求
1. 具有3年以上星级酒店管理经验，熟悉餐厅运营的各个环节。
2. 具备良好的组织、协调和沟通能力，能够有效地领导和管理团队。
3. 较强的客户服务意识，能够敏锐地洞察顾客需求并提供优质解决方案。
4. 熟练掌握餐饮成本控制和财务管理知识。
5. 具备较强的应变能力，能够妥善处理各种突发情况。
6. 拥有良好的团队合作精神，能够激励员工共同达成目标。