1.迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象,，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求；
2.引领客人到指定的餐桌；
3.熟悉预订资料，了解客情；
4.客人离开时，感谢他们的光临；
5.多与客人倾谈以建立良好关系；
6.熟记客人的姓名，并称呼客人和传达给其他同事；
7.给予顾客最大的帮助和关心；
8.保持工作区域的清洁；
9.熟知餐厅的活动、饭店的信息；
10.确保菜单的准确性和及时更换旧的菜单；
11.保持正确接听电话的方式；
12.与其他部门保持良好的工作沟通；
13.控制餐厅的背景音乐；
14.完成上级交办的其他工作。