单位餐厅 主厨 1名 要求： 年龄范围：25-40岁 学历背景：不限 薪资待遇：6000-10000元/月（面议绩效工资，缴纳五险一金） 工作地点：四川省成都市（4环内，地铁可达） 岗位职责： 1.菜品制作与规划：熟悉常见川菜的菜品，能根据客户和场景需求，拟定各类菜谱。精通常见川菜的烹饪方法和技巧，能够灵活应对并高质量完成常见宴席的烹制需求 2.团餐供应：日常能负责主导制作满足约80人份的工作餐，每餐搭配6-8道营养均衡、口味丰富的菜品，确保食物安全与卫生。 3.创新研发：掌握几道拿手特色菜制作方法，同时具备良好的创新意识，能够定期研发推出新菜品，丰富菜单选择，提升顾客满意度。 4.厨房管理： 制定并实施食材采购计划，确保食材新鲜、质量上乘且成本可控。 有效管理库存，减少浪费，优化库存周转率。 精通成本控制策略，提升厨房运营效率。 熟悉各类厨房设备的使用、日常维护及故障处理，确保厨房设施正常运行。 5.团队领导与协调： 具备一定的领导能力，能够有效管理并激励厨房团队，营造积极向上的工作氛围。 协调厨房内各岗位工作，确保工作流程顺畅，高效完成烹饪任务。 持有相关厨师资格证书，作为专业技能的证明。 6.工作经验：拥有类似工作经历或在知名餐厅或酒店担任厨师职位，具备丰富的实战经验及良好的职业口碑的应聘者优先考虑。 我们提供： 竞争性的薪酬福利体系 广阔的职业发展空间与个人成长机会 和谐友好的工作氛围