1. 全面负责烤肉店后厨的日常运营管理，制定并执行厨房工作流程、规章制度和操作规范，确保厨房工作高效、有序进行。

2. 通岗。（香辣菜品制作，原切菜品分切摆盘， 小食 主食制作）

3.负责厨房设备、工具的管理和维护，确保设备正常运行，及时报修故障设备。

4. 管理厨房库存，制定食材采购计划，控制成本，避免浪费和积压。

5.监督员工严格按照菜单和操作规范制作菜品，对出品质量进行检查和评估。

6.严格执行食品卫生法规和烤肉店的卫生标准，确保厨房环境整洁、卫生。