岗位职责：
1、负责西餐厅的整体运营，确保根据经营理念对部门进行高效地管理，根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务。
2、制定和实施促销计划，成本控制计划，员工进修和发展计划，使业绩达标，团队和谐稳定。
3、通过参与管理，对所有餐饮服务人员进行紧密督导，使他们的工作表现符合政策、程序及有关法律。

任职要求：
1、第一学历大专及以上，1年以上国际联号高星级酒店同岗位工作经验。
2、具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。
3、3年以上五星级酒店同等工作经验，精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、语言要求：英语-熟练