岗位内容：
1. 负责日本料理餐厅的日常烹饪工作，包括热菜、冷菜和寿司等菜品的制作；
2. 开展菜品创新和改进项目，提高菜品质量和顾客满意度；
3. 制定并实施菜单，确保营养均衡和价格优惠；
4. 管理厨房成本，控制食品浪费和存货数量。

任职要求：
1. 具有相关工作经验，对日本料理行业有深入的了解；
2. 熟练掌握日本料理的制作流程和调味技巧，具有独特的口味和创新意识；
3. 具备良好的管理能力和团队协作能力；
4. 关注营养和健康，勇于接受变革和挑战，持续追求卓越。