收银员需要学会熟练操作收银设备，确保收银机的正常运作，并在营业结束后进行结算和盘点工作。
‌票据管理‌：保管好菜单、结账单、收据、发票等单据，确保单据连号使用，并及时上交财务室审核。
‌现金管理‌：收银员需要妥善保管营业现金，确保钱款安全，不得私自挪用公款。
. 熟悉餐厅的菜品荤素和价格，能够为顾客提供准确的收银服务； 具有相关工作经验者优先考虑。