岗位职责： 1、根据酒店整体战略和市场动态，制定并执行餐饮服务的发展规划和策略； 2、负责酒店内所有餐饮场所的日常运营管理，包括但不限于餐厅、酒吧、食堂等； 3、策划并实施特色菜单设计，确保菜品和服务质量符合酒店的品牌标准； 4、监控食品成本控制和预算管理，确保餐饮部门的财务健康状况； 领导餐饮团队，设定团队目标，并提供必要的培训以提升员工技能和服务水平； 5、定期分析销售数据，了解顾客需求，调整运营策略以提高顾客满意度和回头率； 6、维护与供应商的良好合作关系，确保食材的新鲜度和供应稳定性； 与市场营销部门合作，推广餐饮活动和服务，吸引更多顾客光临； 7、协调与其他部门的合作，如客房部、前厅部等，共同提升顾客的整体体验； 8、处理客户投诉和反馈，持续改进服务质量； 9、完成上级领导交办的其他相关工作。 任职资格： 1、工作时间：10:00-22:00； 2、年龄要求：30-45岁，男女不限； 学历要求：大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先考虑； 3、至少有8年以上高端酒店餐饮管理工作经验，拥有同等职位工作经验者优先； 具备出色的领导能力和团队建设能力； 4、对餐饮行业趋势敏感，具备创新思维和解决复杂问题的能力； 熟悉食品安全法规及餐饮服务标准流程，能够有效实施并监督执行； 拥有良好的沟通技巧和人际交往能力，能处理各种突发事件和紧急情况。 薪资待遇 基本工资：10000-15000元/月 绩效奖金：0-10000元/月（根据考核浮动,与餐饮经营业绩、菜品创新、服务质量及团队管理挂钩) 奖金：根据年度目标完成情况发放年度奖金