公司位于著名的“中国牡丹之都”菏泽市属地——巨野县，前身为成立于1958年的原国营巨野县糖酒厂，至今已有60多年的酿酒历史。自1999年以来，花冠通过股权改革建立了科学的公司治理结构与治理体系，并确立了“实实在在做人、认认真真酿酒”的核心价值观。得益于制度和文化红利的充分释放，花冠在过去二十多年实现了持续的快速发展，现已成为一家以白酒为主产业，集葡萄酒和文旅等于一体的大型现代化企业集团。

花冠建有酿酒发窖池1.3万个，年产优质粮食酒2万多吨，储酒能力达到13万吨，是山东省白酒行业的龙头企业和山东省白酒行业振兴的支柱企业。

公司现有员工2000余人，其中包括1名中国白酒大师、10名国家级白酒评委、4名国家级果酒评委、14名省级白酒评委、2名省级果酒评委在内的专业技术人员216人，技术和科研实力雄厚，并获批成为省级企业技术重心和省级工业设计中心；建有中国白酒大师工作站和中国白酒（齐鲁）研究院，常年为42名中国白酒大师提供高标准服务；同时建有占地近300亩，集生产、展示、互动、体验、旅游、购物于一体的花冠•国花酒庄一处。

花冠酒业传承60余年酿造工艺精髓，在“黄淮名酒产区”绵柔风格特色的基础上，开创有机原粮、深层岩水、牡丹春曲、天香窖泥、金牌养窖、双轮发酵、八段摘酒、陶坛储存、大师勾调“九层”绵柔浓香型白酒酿造工艺体系，酿造出具有典型鲁酒风格和突出陈年味与植物芬芳的鲁雅香型白酒新品类，成为花冠和鲁酒的风格代表。