金三杯酒家是山东省首家获得“国家特级酒家”的专业化大型餐饮连锁企业。金三杯酒家以鲁菜为基础，吸收南北各大菜系精华，经典与创新兼收并蓄，形成了以海派鲁菜为主体，以川、粤等菜系为辅的具有鲜明时代特征和独特风格的金三杯菜系，为广大美食饕客呈现色、香、味独具一格的盛世佳肴，中外食客纷至沓来，留下了“不到金三杯，不算泉城客”的佳话。自1985年开业以来，金三杯酒家以“健康美食、优质服务”的经营理念赢得了海内外宾客，并荣获了“中国商业信用企业”、“中国绿色餐饮企业”、“国家钻级酒家示范店”、“精品鲁菜酒店”、“中国十大鲁菜品牌”等诸多荣誉称号。