更新于 8月6日

研发经理/总监(东北、河北或者山东)

1万-2万
  • 沈阳沈河区
  • 经验不限
  • 学历不限
  • 全职
  • 招5人

职位描述

技术研发肉制品熟食
岗位职责:
1、负责项目的研发规划和实施,包括制定产品开发计划、制定研发流程、研发项目组织管理等
2、负责食品产品配方设计、品质研究以及新品开发,确保产品质量和口感符合市场要求
3、把握市场需求和发展趋势,制定新产品研发计划,提出具有市场前景和竞争力的产品规
4、针对市场和企业需求,研究新的原料、工艺和配方,推进新产品的研发。
5、对竞品进行分析,了解其优缺点,促进产品创新。
6、参与食品产品的生产工艺流程设计、生产设备选择和调试,确保产品的适应性和稳定性
7、组织研发验收,对研发项目进行成果鉴定和评估
8、负责产品相关的法规和标准制定、产品配方、制造工艺控制规范、检验标准和操作规范的制定和修改。
9、负责领导团队,指导和培训研发人员,保证研发人员技术水平的提高和工作效率的提高
任职要求:
1、熟悉食品生产工艺、原料和物料、营养学等方面的知识,具有一定的工艺经验和配方设计能力
2、具有良好的组织管理能力,能够有效地协调研发人员的工作并按时完成研发任务
3、具有创新思维能力,深刻理解消费需求,能独立或团队研发出市场前景良好的食品产品
4、具有良好的沟通和协调能力,能够有效地与冬部门沟通协作
5、具有数据分析和数字化管理能力,能够利用数据分析工具进行产品测试和分析,提高研发效率和精度
6、具备高度的工作责任心和积极的工作态度,善于接受新的工作挑战与突发事件
7、具备本科以上学历,有5年以上相关工作经验,具有食品/生物工程/化学工程等相关专业背景者优先。

工作地点

辽宁正大食品销售有限公司(河畔花园店)

职位发布者

张君晓/招聘专员

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公司Logo青岛正大有限公司
一、集团简介正大集团是泰籍华人创办的知名跨国企业,目前集团业务遍及20多个国家和地区,下属400多家公司,员工人数30余万人。经过百年的发展,正大集团形成了以农牧、水产、种子、电信、商业零售为核心,石化、机车、房地产、国际贸易、金融等共同发展的业务格局。正大集团1979年开始在中国投资,目前投资额超过1100亿元,年销售额超750亿元。遍及除青海、西藏以外的所有省、市、自治区,员工人数超过8万人。近年来国家对农业越来越重视,人们在吃饱的同时更加关注营养和健康,紧跟时代发展,正大集团农牧食品企业中国区的战略调整为“从饲料到食品,从农场到餐桌,实现完整产业链的建设和转换”,完善完整的“饲料-育种-养殖-深加工-附加价值-品牌”的农牧产业价值链,以实践“成为世界的厨房,人类的能源供应者”的企业愿景,已建设肉食品产、供、销一条龙企业。二、公司简介青岛正大有限公司,是正大集团于1989年在山东青岛投资兴建的现代化大型肉类食品加工企业,也是山东省第一家注册的外商独资企业。拥有饲料厂、父母代种鸡厂、孵化厂、肉鸡屠宰加工厂、熟食厂以及与其配套的商品肉鸡饲养基地,形成饲料生产、种禽繁育、畜禽养殖、屠宰加工、肉食品生产、国内外销售一条龙连贯作业体系。经过三十多年艰苦经营,青岛正大现有员工近5000人,其中硕士以上学历者13人,大专以上学历1000余人,同时打造了一支能吃苦耐劳的员工队伍。公司现年加工肉鸡4000万只,生产鸡肉8万吨,深加工产品7万吨。正大牌冰鲜鸡肉、冷冻鸡肉、熟食鸡肉品种多达300余种;2007年实现利润3500万元,2008年突破5000万元,2009年稳中有升,2010年产值16亿元,实现利润5800万元,2019年实现盈利2.3亿元,取得了骄人的业绩。公司以“高起点、高科技、高标准”生产优质安全食品,充分发挥产品研发、检测技术、国内外营销等多种优势,率先通过了ISO9001认证、ISO14000认证、ISO22000认证、HACCP认证、GMP认证、BRC认证、GGAP认证、ISO17025实验室认可及国家无公害农产品认证。严格的产品源头控制体系和专业化的质量管理体系建设,保证了青岛正大产品的一流品质。公司的销售网络遍布山东省内各地市并迈向海外。除与国内各大快餐企业合作,产品还在多家知名商超中销售。公司建立了“根植青岛,立足山东,辐射全国”的密集、高效的食品营销网,还取得日本、欧盟、马来西亚、南非、瑞士、中东等国家和地区的注册,产品出口到20多个国家和地区。公司先后荣获中国最大规模500家外商投资企业、中国畜牧百强企业、中国农业产业化龙头企业、中国肉类50强企业、中国屠宰与肉类加工行业百强企业、全国出口农产品基地标准化示范企业、全国白羽肉鸡20强、食品安全示范单位、山东省名牌产品等荣誉称号。经过三十年的发展,“安全食品,幸福生活”已成为消费者推崇“正大食品”的至理信条,“正大食品”成为食品安全的象征,深受广大消费者欢迎。面向未来,青岛正大将在未来五年里,把发展的触角延伸到包括鸡肉、猪肉、水产、面点、快餐在内的“大食品”领域;不断加快自主创新的步伐,不断调整优化结构,深度强化品牌建设,积极开展国际化经营,在实现区域经济一体化资源整合过程中,有能力担负起自身的使命和责任,不断将企业发展提高到新的水平,跻身中国极具影响力的现代化综合型食品加工企业。三、公司人才观公司视人才为最珍贵的企业资源,理解人、尊重人、依靠人、凝聚人、培养人,以人为中心,重视每一位员工的创造性,提高每位员工的责任心,倡导员工实践“全心全意,忠诚可靠,积极勤奋,吃苦耐劳,知恩达理,不断创新”的理念。“爱是正大无私的奉献”,多年来我们奉行“爱国、爱家、爱公司、爱顾客、爱个人”的企业文化,为每位员工提供广阔丰富的舞台,打造了一支“充满智慧、勇于创新、团结实干、追求卓越”的优秀团队。再次欢迎您加入我们的团队,与五千名员工一道携手创造青岛正大更加茁壮的未来,更加美好的明天!
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