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创意厨师

1万-1.1万·13薪
  • 苏州吴中区
  • 10年以上
  • 中专/中技
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐粤菜淮扬菜徽菜
1、按照新品开发计划排期进行预制菜产品的新品研发和老品改进工作,包括可行性分析、小试、中试、转产、客户打样等。编写研发文档,包括配方、工艺规程、成本分析等。
2、产品应用研发。对豆制品产品和预制菜产品的使用方法进行研发,完善SOP操作,制作图文视频。
3、招待菜品开发。研发豆制品菜品,满足招待宴席需求。
任职要求:1、30岁以上,烹饪相关专业,具备星级酒店厨师经验,至少擅长苏菜、浙菜、徽菜、粤菜中2门菜系菜品 。会操作办公软件。
2、有预制菜工厂经验优先 ,能独立撰写工业化过程的规程文件,如配方、工艺规程、成本分析等最佳。
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工作地点

苏州金记食品有限公司新厂

职位发布者

黄妍妍/hr

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公司Logo苏州金记食品有限公司
苏州金记食品有限公司是一家集研发、生产、销售、冷链物流、大豆基地为一体的现代化农产品深加工企业,主营豆类制品,业务覆盖江、浙、沪等地,是中国豆制品行业协会副会长单位,是江苏生鲜豆制品加工龙头企业、中国豆制品前十企业,旗下品牌“老相食”已被评为驰名商标,在苏州市场家喻户晓。销售额近5亿元,员工人数近700人。金记践行“智造豆类精品,创新无限可能”的使命,秉持“诚义、实干、钻研、规范、沟通、教练”的价值观,已通过了ISO9001、ISO14001、ISO22000和国家食品安全SC等体系认证,公司始终将产品质量及食品安全做为企业发展的根本,与南京农业大学、扬州大学等院校保持紧密的产学研究合作,确保产品品质获得市场与消费者一致好评,业务规模不断扩大。现因公司扩建搬迁、IPO上市规划需要,诚邀各界精英加盟!【企业所获荣誉】全国放心粮油进农村进社区示范工程示范加工企业中国豆制品行业质量安全示范单位中国食品工业协会豆制品专业委员会副会长单位江苏省著名商标江苏省农业科技型企业江苏省豆制品工程技术研究中心江苏省高新技术企业苏州市2008年度农业产业化龙头企业苏州市人民政府认定企业技术中心南京农业大学产业合作单位扬州大学食品科学与工程学院校外教学实习基地江苏质量奖证书名牌产品
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