更新于 11月21日

面点技师

8千-1万
  • 保定竞秀区
  • 3-5年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中式面点
岗位职责:
1.负责本品类销售(年/季/月)目标达成,实施、检核跟踪,发现异常、分析品类问题,制定调整措施和行动计划;
2.负责根据需求调研结果,形成方法及措施、推动落地改善;
3.负责根据顾客需求及品类规划研发满足顾客需求商品及对应商品清单及定价、菜品成本核算、配方配比、制作工艺、毛利管控等工作;
4.负责本品类人员理论与实操培训、指导检核、配合制定合格标准、考核晋级标准并进行阶段考评。
任职要求:
1.具有高中文化程度或同等学历。
2.了解各种辅料原料、食用油脂、调味料、添加剂的性能、质量鉴别方法与运用保管知识。
3.掌握烹饪美学基础知识,熟悉地方特色面食制作。
4.掌握有关采购、生产、销售等方面的管理知识。
5.熟悉不同制品的包捏成型工艺知识。
6.熟悉蒸、煮、炸、煎、烤、烙等各种成熟工艺知识。
7.熟悉常用主坯(皮)及其制品的工艺流程、质量标准。
8.三年连锁门店管理经验(至少10家门店以上)。

工作地点

保定市七一西路219号惠友集团

职位发布者

郭女士/招聘者

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公司Logo保定市惠友万家福超级市场有限公司
惠友集团始创于1994年,历经30年发展,现已成为一家覆盖连锁超市、时尚百货、物流配送、现代农业、食品加工、地产开发等行业的多元化集团企业,现商业零售板块拥有线下门店60余家,大型物流中心、食品加工中心,经营品项达5万余种,就业人数超12000人,年销售突破60亿,2022年度斩获“中国超市百强企业”荣誉称号。“美好生活、惠友相伴”是惠友不变的使命。开业至今,惠友秉承“广交天下友,满意在惠友”的理念,围绕顾客需求,深耕商业发展,助力京津冀品质生活之城建设。惠友集团凭借先进的经营理念、强劲的品牌实力,深厚的企业文化及良好的企业信誉优势赢得了广大顾客的喜爱,获得了社会的认可,先后荣获2020年度“创新保定”十大品牌企业荣誉称号,2020年度“创新保定”抗击新冠战役特别贡献企业荣誉称号,2022年度“优秀民营企业”荣誉称号,2022年度“诚信企业”荣誉称号,并入选“省级服务业标准化示范单位”、“国家级服务业标准化试点单位”。
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