知味观创建于1913年，总店位于西子湖畔仁和路83号。知味观食品制造产业创始于1998年，隶属于杭州饮食服务集团有限公司，是一家综合性食品企业。公司秉承“欲知我味，观料便知”的产品理念，主营各式月饼、粽子、速冻点心、传统糕点、烘焙面包、真空包装杭州名菜等食品，现有杭州瓶窑食品工厂和湖州安吉食品工厂两大生产基地，实力雄厚，生产能力强大，瓶窑工厂占地面积约26亩，安吉工厂占地面积超105亩，年产值超五亿元。公司已通过ISO22000食品安全管理体系认证和ISO9001质量管理体系认证，拥有300㎡食品安全检测中心及各类先进仪器设备，对原材料采购、产品加工、成品检验、仓储物流和销售等各环节实施严格的全面质量管理。公司在做好各式传统产品的同时，追求产品改良和创新，相继推出了滇式云腿、桃山皮、杭帮、法式、蛋黄酥等各式月饼及杭帮粽、绿豆糕、艾草青团、速冻名点、杭州名菜等众多受市场青睐的产品。创建以来，公司大力拓展商超、经销商、电子商务等销售渠道，通过线上线下相结合，深入挖掘产品销售潜力，口碑和品牌影响力快速提升，经营规模持续扩大，销售网络已涵盖江浙区域，并辐射全国市场。2022年，公司营收突破5亿元。公司先后被评为“浙江省农业企业科技研发中心”、“安全生产标准化二级企业”、“省级骨干农业龙头企业”、浙江省AA级“守合同重信用”企业、“余杭区消费者信得过单位”，2010年为入驻上海世博会园区的浙江省餐饮食品企业“知味观世博园店”提供产品，2016年成为G20杭州峰会食材总仓供应企业。产品方面，糕点产品2013年被浙江省质量技术监督局认定为“浙江省名牌产品”，“杭州味道合桃酥”2015年被中国焙烤食品糖制品工业协会（简称“焙烤协会”）评为“中国名点”，“原味绿豆糕”2016年被中国食品工业协会和中国粽子文化节组委会（简称“组委会”）评为“糕团产品特等奖”；月饼产品2009-2023年连续14年被焙烤协会评为“中国名饼”，2023年被评为“金牌月饼”；有多个粽子产品连续多年被组委会评为“著名粽子产品”、“优质粽子产品”、“知名粽子产品”。公司在发展过程中始终坚持做到“品质至上，超值服务”，注重务实与创新，发扬老字号品牌企业的历史底蕴、品牌文化和优秀传统，彰显现代食品企业的创新活力和进取精神，为广大消费者提供好味道、好品质、具有杭州特色的放心食品，努力当好“知味观”品牌快速发展的排头兵。为了加快发展的步伐，现诚邀您的加入！这也是您充分展示自我，发挥自我才能的良机！