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更新于 6月16日
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食品研发员
7千-1.4万
济南
长清区
3-5年
本科
全职
招5人
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职位描述
肉制品
技术研发
配方研发
岗位内容:
1. 负责肉食制品新产品的研发,包括配方设计、制程流程、原材料寻找等;
2. 参与生产线生产过程中的问题解决,为生产提供技术支持;
3. 跟踪国内外市场肉制品行业的最新动态和趋势,不断创新优化产品。
任职要求:
1. 食品科学、化学、营养或相关专业本科及以上学历,有3年以上行业研发经验;
2. 熟悉市场新品开发以及质量控制标准,有较强的沟通、合作与判断力;
3. 具备较高的逻辑思维能力,能够根据产品开发需要进行独立分析和解决问题。
工作地点
金德利食品产业园高贝公司长清分公司
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职位发布者
宁廷康/人事经理
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宁廷康 / 人事经理
Hi~ 对职位感兴趣吗?快来下载智联APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~
济南高贝食品有限公司
食品/饮料,快速消费品,食品/饮料
500-999人
未融资
济南高贝食品有限公司2007年成立,作为华北冷冻烘焙食品的开创者,目前建有高贝济南工厂和泰安智研工厂两大生产基地,在济南高新万达设立全国营销管理中心。目前员工 800余人,是集产品研发、生产、销售、服务保障于一体的行业龙头企业。公司产品涵盖“挞皮系列、冷冻酥饼系列、丹麦系列、熟制冷冻系列、酥类系列、披萨系列、面包系列和冷冻西点系列"等8大系列近 30多款产品。获得ISO22000、HACCP等体系认证证书;公司拥有专业科技研发中心,配备有专业检测设备,如质构仪,红外分析仪,蛋白测定仪,脂肪测定仪,快速水分测定仪等,以及专业的制作设备,如调理机,高压均质机,物料熬煮机、三维混料机等,确保公司研发创新能力。公司率先引进欧盟最先进的全自动折层起酥生产线(荷兰雷德马克全自动生产线),实现从打面到产品入库的全自动化处理,减少中间周转环节与等待环节,保证同批次产品一致性。建立现代温控车间,臭氧杀菌消毒,十万级净化厂房设计,保证清洁性,常年恒温、恒湿,确保面团发酵过程的均匀性和一致性。运用国际先进螺旋冷冻技术,冷冻温度可达-45℃,使产品能急速达到冷冻状态,急速冷冻锁水保鲜确保产品保存期更长、更稳定,产品组织口感不流失;实施金属检测仪在线监控,确保产品无金属异物。近几年,公司处于高速发展阶段,2015年,建成8000㎡恒温恒湿速冻烘焙食品生产车间,常年温度保持在16-18℃,并引进欧盟高端的全自动折层生产线,达到全程自动折层起酥,数字化控制。2019年,高贝品牌在泰安投资新建智研工厂,规划总投资4亿元人民币,占地总面积100亩,全自动进口生产线10条,年加工冷冻烘焙食品达30000吨。2021年,高贝冷冻西点工厂投产使用,第一款西点产品瑞士卷在盒马鲜生热卖,获得“FHC金苹果奖”最佳烘焙甜品品牌。2022年,高贝泰安智研工厂一期车间及员工生活中心投产使用;二期生产车间规划占地约4万平方米,预计下半年开工建设;为满足新的生产需求,提高服务品质,2023年济南工厂一期工程重新装修,二期工程进行扩建,扩建厂房7207.57平米,新购置蛋糕生产线2条。项目总投资2000万元,项目建成后,公司糕点产品生产能力5000吨/年。公司目前拥有一百多人的营销团队,拥有线上线下两种销售渠道,多方位收集市场信息,整合内外部资源,分析行业最新动态趋势,了解客户需求与处境,做到“跟随潮流、创造经典、传播美味",时刻为顾客提供贴心的一站式服务。通过五星烘焙大师实验室测试实验产品可行性,组织庞大测试团队测评,根据产品特性导入不同渠道为客户盈利输出数据化、专业化产品。强化销售团队培训,设立客诉专员,对客诉情况快速反应,妥善处理,让每个客户买的放心,用的安心。坚守"让烘焙变简单"的品牌理念,历经十余年冷冻烘焙行业深耕,业务遍布全国30多个省市自治区及东南亚各国,成为冷冻烘焙行业知名品牌。环境保护、健康可持续发展是高贝经营核心价值观,公司始终认真履行社会责任,积极参与社会公益事业。同时,在上游原材料供应、合作伙伴选择、自有工厂生产加工等环节,严格评估合作方及员工严格遵守社会责任和环境责任。品牌的发展离不开员工的努力,满足员工对美好生活的向往是企业的责任。高贝从薪资待遇、工作环境、安全保障、生活便利、职业发展等方面满足员工的不同需求。精心为员工提供免费食宿,提供四星级住宿标准公寓,配有阅览室、健身房、篮球场及自动售卖机;竭力为员工提供各项福利待遇,比如月度福利、节日福利、生日福利等常态化运行机制;建立晋升渠道,提供技能培训、管理培训、团队拓展等多样化培训,提高员工个人能力及价值,提升员工工作幸福感。从寥寥数人的手工小作坊到济南和泰安生产基地、营销管理中心的建立,高贝坚持专业化经营管理方式,始终秉承“精选食材、品质生产、高效便利、助力运营”的经营理念,力求为客户提供最富品质感、畅销无忧的产品,践行“创造经典,传播美味”的品牌理念,竭诚为更多的烘焙从业者带来轻松快乐的烘焙体验,打造烘焙冷冻品行业品质标杆!
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