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厨师长

8千-1万

职位描述

包吃包住中餐厨师
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示,制订厨房的各种工作计划;
3、负责产品研发及更新,菜单制定及审核,对厨房的出品、质量安全和成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题;
5、督导厨房厨师对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,不断提高产品创新能力。
岗位要求:
1、年龄三十岁以上,高中及以上学历,身体健康精力充沛,2 年以上团餐或星级酒店厨师长同岗位工作经验;
2、技术优秀且全面,拥有优秀的菜单设计能力;
3、拥有较高的烹饪技术,熟悉食材的产地、规格、质量和烹饪工艺流程;
4、熟悉成本控制管理、食品营养学、厨房的设备等知识。
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工作地点

四川机电职业技术学院(马家田校区)第三宿舍匠心食堂

职位发布者

曹鹏/招聘经理

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新希望服务—2020中国物业企业综合实力TOP40、2020中国物业服务力TOP50、2019物业服务企业品牌价值50强、金钥匙·2019中国服务示范企业、2020蓝筹物业荣誉企业。目前在成都、上海、昆明等全国18城提供标准化、专业化的品质服务。新希望服务背靠新希望集团丰富的民生产业链资源,在万亿级规模的物业风口期,正在跨业态实现规模化发展,转型孵化和运营空间场景,做值得托付幸福的民生服务运营商,让客户有幸福体验,让员工有幸福成长。 l有背景:背倚新希望集团——中国最大民营企业之一,连续18年名列中国企业500强。 l有得学:设立企业大学,储将、砺将、领将等每年千场培训,助力提升专业力、领导力。 l有得玩:丰富的员工活动,俱乐部式的运动会,兼顾工作与乐趣。 l有事业:开放、敏捷、灵活的创新型组织,全国18城,3条发展通道,12个晋升职级。有收获:友好的工作氛围,30+项员工福利,完善的薪酬体系,不负奋斗者。
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