岗位职责:
1.协助配合面点新产品实验,确认实验物料车间准备工作;
2.负责面点新产品车间技术支持及车间工艺改善;
3.拟定面点新产品的工艺设计方案、实施;
4.负责对车间员工进行面点产品的工艺指导;
5.负责面点新品量产前的员工培训、相关资料的撰写;
6.负责面点产品研发样品的整理与登记;
7.负责研发面点主管小试物料的准备,协助主管完成试验计划、实验方案的撰写;
8.配合面点研发主管的小样制作和车间量产;
9.负责面点产品SOP、配方的整理、更新;
10.负责申请面点专利的资料准备,面点量产文件贯彻的监督;
11.协助落实实验室六T管理;
12.协助准备贵宾、领导及客户的面点品尝工作;
13.临时安排的工作事项。
岗位要求:
1.年龄50周岁以下,高中及以上学历,1年以上食品研发工作经验,高级工技能等级证书;
2.了解食品相关物料、一般食品工艺原理;
3.具有较好的分析能力,包括工艺和物料的分析;
4.具有有较强执行力和应变力,有一定的文字整理功底 ;
5.熟悉食品行业国家标准、行业标准以及熟悉食品常用物料,食品相关工艺等。
职位福利:节日福利、带薪年假、包吃、包住