更新于 12月25日

肉食品研发经理

8千-1万
  • 沈阳沈北新区
  • 1-3年
  • 大专
  • 全职
  • 招2人

职位描述

肉制品调味品技术研发技术支持
职位详情
有提成配方开发
食品加工及制品
复调、腌料、裹粉、粉料
岗位职责
1)、了解调味品和食品市场及行业发展趋势:对当前调味品、食品市场有深刻认识,了解行业发展趋势,能够找准市场切入点,掌握竞争格局,预测市场格局变化,参与公司发展战略的制定;
2)负责所有产品线(自有和代工)的整体规划,把控各产品向的进度和迭代;
3)、产品研发:构建产品研发体系,使其模块化,形成高效的研发流程;监督及把控新品落地实验执行,从实验设计到样品实测,确定试销方案;负责确定核准产品配方、生产工艺设定,以及产品标准,最后产品的批量生产。
4)、主导新产品的开发工作:评估市场分析结果及新品设计方案的可行性;判断产品卖点是否具有价值,监督并推进用户需求验证测试的执行,分析反馈结果并形成报告;对所有开发报告、开发结果负责;
5)、生产落地及品质把控:参与生产,设置生产品控点以及生产标准化措施;构建严格的留样品控制度,把控产品品质,并监督售后不良产品反馈,做出及时的产调整方案;
6)、跨部门沟通协作:以产品项目开发流程为基础,与协作部门主管(销售部、市场部、供应链、生产部)保持良好沟通,配合协作部门需求提供产品方案;为组员进行跨部门通畅沟通建立基础;辅
助处理产品公关事件;
2.任职要求
1、食品、食品科学等相关专业,专科以上学历;
2、具有产品新品开发及管理岗位3年以上经验;
3、参与过产品部门协作研发并有成功案例;
4、对调味品和食品市场有洞察力、有敏锐的察觉能力:善于捕捉变化,能观察、感受、分析消费者痛点;
5、了解与调味品和食品相关的技术实现原理及其表现形式,能够与专家及技术人员有效沟通,具备表现形式,能够与专家及技术人员有效沟通,具备配方、加工技术、食品生产等专业知识优先考虑;
6、有创新意识:思路开阔,敢提方案,能推陈出新;
7、认真负责任,自我要求高,学习能力、组织能力和执行能力强;
8、有追求,有愿意为欲求努力的动力,渴望成长的动力;
9、熟悉各种办公软件及分析工具;
10、能独立承接产品开发工作,并对接生产落地;
11、有复合调味料(腌料、裹粉、调味料、汤汁料、酱状料)的研制相关工作经验,肉的调味料优先录用。

工作地点

联东U谷6期联东U谷6期

职位发布者

刘女士/人事部

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沈阳合易泓餐饮管理有限公司
2003年,合易泓烤肉第一家门店落成沈阳皇姑北行,同时也标志着合易泓品牌的正式成立,总部坐落于辽宁省沈阳市皇姑区。公司旗下品牌:合易泓烤肉、合易泓火锅、合易泓烧烤火锅超市、合易泓麻辣烫、合易泓物流配送中心等多个品牌项目。经过17年发展,截止2021年7月,合易泓餐饮已拥有200余家连锁店。300多款自主研发产品,公司拥有资质精湛的管理架构体系,创新高效的资源配置。目前正在以每月20多家门店的数量快速发展。多年来,合易泓餐饮帮助近500余人实现创业梦想,为社会提供2000多个岗位,日接待顾客近2万多人。合易泓餐饮“以人为本,至诚服务”的管理理念,吸引很多国内品牌争相合作,强强联合,全力打造中国餐饮第一品牌。合易泓餐饮旗下品牌:合易泓烤肉、合易泓火锅、合易泓麻辣烫,合易泓烧烤火锅超市合易泓炖肉合易泓建良食品厂
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