(1)按时上下班，工作中服从上级的安排，遵守酒店和部门的各项规章制度；
(2)每日上班须整理工作区域环境，确保地面、厨具、用具的洁净卫生；
(3)开档前准备工作；
(4)小料，辅料，盘饰当日所需用量，避免浪费；
(5)了解客情，所需开市前餐具用量；
(6)根据点心师傅菜品所需，配合各项工作要求；
(7)协助点心师傅做好菜品出品质量及盘饰设计，美观大方；
(8)做好每日卫生清理工作，冰箱原料，先进先出；
(9)做好工作区域烤箱、烤炉等设备，做好维护、保养工作；
(10)每日收市后，检查电器、煤气、水电开关是否关闭；
(11)完成上级领导交办的其他工作。