工作职责
1.对接中央厨房前期筹备相关工作事宜,包括硬件设施、信息系统、团队搭建等工作;
2.全面负责公司中央厨房的管理,协助决策层制定公司发展规划;
3.负责中央厨房的年度预算和计划;
4.对中央厨房的出品、质量和食品安全承担第一责任;
5.保持对中央厨房范围的巡视,对下属员工进行监督,及时解决现场发生的问题;
6.督导中央厨房厨师对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准规定的数量和分量,合理控制食品成本。
任职要求
1.年龄35-42岁,大专及以上学历,食品工程、管理相关专业优先;
2.5年以上大型食品生产营运管理经验,3年以上岗位工作经验;工作职责
3.熟悉食品加工工艺和相关法律规定,拥有丰富的生产管理、成本控制、质量管理方面的经验;
4.具备良好的计划能力、指导能力、协调能力、决策能力,较强的综合协调能力和组织力。
福利:五险一金
工作地点:唐山开平
薪资:面议