更新于 1月4日

食品研发主管

8千-1.2万
  • 银川灵武市
  • 5-10年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

食品添加剂技术研发技术支持
  • 任职要求:
  • 专业技能:
  • 生物发酵知识:深刻理解生物发酵相关产品的分子结构、理化性质,如流变学特性、溶解性、稳定性等;熟悉生物发酵的生产工艺流程,包括发酵、提取、干燥等环节,掌握每个环节的关键控制点和影响因素;熟知生物发酵类产品在不同行业的应用特性和需求。
  • 微生物发酵技术:精通微生物发酵原理,熟练掌握生物发酵类产品生产所用菌种的培养、筛选、诱变等技术,能够优化发酵条件,提高胶体类产品的产量和质量。
  • 分析检测技能:熟练运用各种分析检测仪器和方法,如高效液相色谱(HPLC)、气相色谱(GC)、质谱(MS)、核磁共振(NMR)等,对生物发酵类产品的纯度、分子量、结构等进行准确分析;能够制定并执行严格的质量控制标准和检测流程,确保产品质量符合相关法规和客户要求。
  • 实验设计与优化:熟练运用实验设计方法(如正交实验、响应面实验等),合理设计实验方案,高效筛选影响生物发酵类产品的性能和生产工艺的关键因素,并进行优化。
  • 创新研发能力:关注行业前沿技术和研究动态,能够将新技术、新方法引入生物发酵类产品的研发中;持续探索生物发酵类产品的新应用领域和性能改进方向,开发具有竞争力的新产品或新工艺。
  • 管理能力
  • 团队管理:具备领导和管理研发团队的能力,能够合理分配工作任务,激发团队成员的积极性和创造力,提高团队整体工作效率;善于培养和指导团队成员,提升团队的专业技能和综合素质。
  • 项目管理:熟练掌握项目管理的方法和流程,能够制定项目计划、预算和时间表,确保研发项目按计划顺利推进;有效地协调资源,解决项目中出现的问题和风险,保证项目目标的实现。
  • 沟通协作:具备良好的沟通能力,能够与公司内部的生产、销售、质量控制等部门进行有效的沟通和协作;能够与外部合作伙伴(如高校、科研机构、供应商等)建立良好的合作关系,开展产学研合作项目。
  • 文档管理:建立和完善研发文档管理体系,确保研发过程中的实验记录、报告、技术资料等文件的规范整理、存储和归档,便于查阅和追溯。
  • 经验要求
  • 工作经验:具有 5 年以上生物发酵行业研发或相关领域的工作经验,其中至少 2 年以上的研发管理经验。
  • 行业经验:熟悉生物发酵类行业的市场动态、竞争态势和发展趋势,了解相关行业标准和法规政策;有在食品、制药、化工等生物发酵类应用行业的研发经验者优先。
  • 项目经验:有成功将研发成果转化为实际产品并实现产业化生产的经验;具备处理研发过程中各种技术难题和突发情况的能力。
  • 学历要求:
  • 本科及以上学历,硕士学历优先,食品,生物,微生物等相关专业。

工作地点

西北生物(宁夏)科技有限公司

职位发布者

吕乐/人事经理

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西北生物(宁夏)科技有限公司
西北生物(宁夏)科技有限公司隶属山东华驰控股集团,成立于2023年,位于宁夏回族自治区银川市宁东国家能源化工园区,是一家以从事生物合成制造业企业,主要生产各类亲水胶体、营养膳食系列产品。注册资金10000万人民币。山东华驰控股集团有限公司,总部位于美丽富饶的黄河三角洲一一山东省东营市,集团已发展成为集石化生产、油品贸易、现代农业、生物科技、金融投资等产业于一体的现代化综合型集团公司。集团公司在东营、宁夏、北京等地均设有分公司,旗下控、参股多个公司。包括:东营瑞驰新能源有限公司、宁夏金裕海化工有限公司、山东天领精细化工有限责任公司、宁夏天领物流有限公司、宁夏江鑫石油化工有限公司、西北生物(宁夏)科技有限公司组成的化工、物流及生物板块;初本(东营)现代农业有限公司、初心(东营)现代农业有限公司组成的农业板块;另有北京高华丰瑞投资管理有限公司、投资管理事业部组成的金融板块。集团现有员工1000余人,年实现主营业务收入百亿元。
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