1.实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责;
2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务;
3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品、服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量;
4.处理宾客意见以及投诉问题,及时向经理汇报;
5.定期检查、清点餐厅设备、餐具、布草等物品并汇报结果。
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