以下是品牌烧烤店店长的岗位职责：

1. 店铺运营管理

• 全面负责烧烤店的日常运营，确保店铺按照品牌标准和规范高效运作。

• 制定并执行店铺的年度、季度和月度经营计划和目标，监督业绩完成情况，进行数据分析和总结，及时调整策略以达成销售和利润目标。

2. 人员管理

• 招聘、培训、考核和管理员工，合理安排员工的工作岗位和班次，确保员工具备良好的服务技能和工作态度。

• 激励和团队建设，营造积极向上的工作氛围，提高员工的工作满意度和忠诚度。

3. 菜品与食材管理

• 根据市场需求和顾客反馈优化菜单。

• 监控食材的采购、储存和使用，确保食材的新鲜度和质量，控制成本，减少浪费。

·食材的进出库入库等

4. 顾客服务

• 建立和维护良好的顾客关系，处理顾客投诉和意见，提高顾客满意度和忠诚度。

• 监督服务质量，确保员工提供热情、周到、高效的服务，提升店铺的口碑和形象。

5. 财务管理

• 负责店铺的财务管理，包括预算编制、成本控制、费用审批和财务报表分析等。

• 确保店铺的资金安全，控制库存水平，优化资金使用效率。

6. 营销与推广

• 制定并执行店铺的营销和推广计划，包括线上线下的促销活动、社交媒体宣传等，提高店铺的知名度和客流量。

• 与其他品牌和企业进行合作，拓展业务渠道和增加品牌曝光度。

7. 店铺环境与卫生

• 维护店铺的整洁、卫生和安全，符合相关法规和品牌标准。

• 监督设备的维护和保养，确保店铺设施的正常运行。

8. 合规与风险管理

• 遵守相关法律法规和商业道德规范，确保店铺经营合法合规。

• 识别和评估店铺运营中的风险，制定相应的应对措施，保障店铺的稳定运营。

9. 向上汇报与沟通

• 定期向上级领导汇报店铺的经营情况和问题，接受上级的工作指导和安排。

• 与总部各部门保持良好的沟通和协作，及时获取支持和资源。

10. 其他工作

• 完成上级交办的其他临时性任务，积极配合公司的发展战略和整体工作部署。